오랜만에 얼굴 디밀어 봅니다.
근래에 손에 잡은 책 중에 우리 갯마루에서 바다 낚시를 즐기며 지내던 컨셉과 너무나 공감이 되는 책이 있어 소개를 드립니다.
제목은 제목과 같고요 아래는 인터넷의 책 소개 인데 사진은 복사가 되지 않는군요.
시간이 되시는 분들은 한번쯤 일독을 하셔도 좋을 듯 합니다.
- 내봉 -
--------------------------------------------
한 생계형 낚시꾼이 몸으로 기록한 바다의 별천지
웃음 양념장에 고추냉이 눈물 버무린 맛깔나는 바다 한 상, 인생 한 자락
사면이 바다로 둘러싸인 거문도에서 태어나 걸쭉한 남도 입담으로 바다와 섬의 이야기를 우직하고 집요하게 기록해온 작가 한창훈. 거문도에서 ‘주어야독(晝漁夜讀)’하며, 어부들과 해녀들 사이에 섞여 몸으로 바다를 살아가는 그가 바다의 기억과 일곱 살 때부터 시작한 ‘생계형 낚시’ 40년의 노하우를 엮어 ‘21세기형 자산어보’를 펴냈다.
중앙일보 지면에 2009년 봄부터 2010년 여름까지 ‘내 밥상 위의 자산어보’라는 제목하에 연재되며 보는 이의 가슴을 탁 트이게 했던 원고를 토대로, 신문지상에서 못다 한 바닷속 숨은 이야기들과 직접 찍은 시원한 바다 사진들을 모아 책 속에 바다를 통째로 담았다.
30종의 ‘갯것’들을 맛깔나게 먹는 법, 잡는 법, 다루는 법과 함께 바닷사람들의 애틋한 삶의 면면까지 자연스레 녹여낸 이 책은, 바다와 섬, 그리고 그에 기대 사는 모든 생명들에 관한 생생한 기록 그 자체이다.
“한 번도 못 먹어봤다는 말은 한 번도 못 가봤다는 말보다 더 불쌍하다!”
한 생계형 낚시꾼이 몸으로 기록한 바다의 별천지!
웃음 양념장에 고추냉이 눈물 버무린 맛깔나는 바다 한 상, 인생 한 자락
자연을 거스르지 않고 자연과 함께 살아가는 법을 배우고 즐기는 내용이 어린 시절 큰 섬 바당(바다의 제주 방언)을 품고 살던 나로선 갓 건져올린 생선 한 마리가 팔딱팔딱 내 손에서 뛰는 기분이다.자, 이 자연의 신비 속 큰 바당으로 여러분을 초대합니다.
_고두심(배우)
일간지에 연재됐던 한창훈의 『내 밥상 위의 자산어보』는 내 스크랩 박스 안에 여러 조각이 있다. 그의 바다 이야기가 너무 싱싱하고 재미있어서다.
그가 바닷길 먼 거문도에 박혀 살면서 가끔 전해오는 바다 이야기는 세상과의 가느다란 소통의 끈일 것이다. 깝깝한 서울에서 도망칠 궁리만 하고 선뜻 행동하지 못하는 바보는 한창훈의 자유로운 삶을 통해 대리 만족한다.
거문도로 가고 싶다. 한창훈을 만나 방파제에서 가을 전어를 놓고 찐하게 한잔 하고 싶다.
그리고 별 일만 개짜리?초초호화 방파제 호텔에서 그대로 쓰러져 자고 싶다.
_깝깝한 수서화실 책상에서, 허영만(만화가, 〈식객〉 저자)
한창훈을 알게 된 건 2007년 거문도등대에 근무할 때였다. 멀쑥한 키에 흰색 까만색 어중간히 섞인 머리카락 휘날리며 낚시가방 메고 다니는 모습을 자주 보았다. 당장 갈치배 타러 나가도 뭐라는 사람 없것구만 싶었다. 이 책에는 어린 시절 간기에 전 추억이 있고 육지 사람들이 궁금해하는 이야기가 있다. 더운 날 우무채콩국 한 그릇처럼 책장이 넘겨졌다. 그러는 동안 제4호 태풍 ‘뎬무’가 북상했다. 태풍은 섬뜩함을 몇 번 경험하면 은근 중독되는 느낌도 든다. 인생이 허기질 때 바다로 가라는 말에 나는 덧붙이고 싶다. 인생이 괴롭거든 태풍을 맞아보라. 맑은 하늘처럼 찌든 때 씻기고 가슴엔 용존산소량이 늘 것이다. _정은거(등대원)
고두심(배우) 자연을 거스르지 않고 자연과 함께 살아가는 법을 배우고 즐기는 내용이 어린 시절 큰 섬 바당(바다의 제주 방언)을 품고 살던 나로선 갓 건져올린 생선 한 마리가 팔딱팔딱 내 손에서 뛰는 기분이다.자, 이 자연의 신비 속 큰 바당으로 여러분을 초대합니다.
허영만(만화가, <식객> 저자) 일간지에 연재됐던 한창훈의 『내 밥상 위의 자산어보』는 내 스크랩 박스 안에 여러 조각이 있다. 그의 바다 이야기가 너무 싱싱하고 재미있어서다.
그가 바닷길 먼 거문도에 박혀 살면서 가끔 전해오는 바다 이야기는 세상과의 가느다란 소통의 끈일 것이다. 깝깝한 서울에서 도망칠 궁리만 하고 선뜻 행동하지 못하는 바보는 한창훈의 자유로운 삶을 통해 대리 만족한다.
거문도로 가고 싶다.
한창훈을 만나 방파제에서 가을 전어를 놓고 찐하게 한잔 하고 싶다.
그리고 별 일만 개짜리 초초호화 방파제 호텔에서 그대로 쓰러져 자고 싶다.
정은거(등대원) 한창훈을 알게 된 건 2007년 거문도등대에 근무할 때였다. 멀쑥한 키에 흰색 까만색 어중간히 섞인 머리카락 휘날리며 낚시가방 메고 다니는 모습을 자주 보았다. 당장 갈치배 타러 나가도 뭐라는 사람 없것구만 싶었다.
이 책에는 어린 시절 간기에 전 추억이 있고 육지 사람들이 궁금해하는 이야기가 있다. 더운 날 우무채콩국 한 그릇처럼 책장이 넘겨졌다. 그러는 동안 제4호 태풍 ‘뎬무’가 북상했다. 태풍은 섬뜩함을 몇 번 경험하면 은근 중독되는 느낌도 든다. 인생이 허기질 때 바다로 가라는 말에 나는 덧붙이고 싶다. 인생이 괴롭거든 태풍을 맞아보라. 맑은 하늘처럼 찌든 때 씻기고 가슴엔 용존산소량이 늘 것이다.
밤낚시의 묘미는 한두 가지가 아니다. 남들 돌아올 때 찾아가는 역행의 맛이 있고 모든 소음을 쓸어낸 적막의 맛도 있다. 넓은 바닷가에서 홀로 불 밝히는 맛도 있고 달빛을 머플러처럼 걸치고 텅 빈 마을길 걸어 돌아가는 맛도 있다. 그리고 새벽 5시에 회 떠놓고 한잔 하는 맛도 빼놓을 수 없다. 사람이 밤에 하는 짓이 몇 가지 되는데 가장 훌륭한 게 이 짓이다. (99쪽)
낚시는 물었을 때와 물지 않았을 때, 두 가지의 인간이 만들어진다. 낚아내던 순간을 떠올려보면 백지장처럼 하얗게 기억이 없다. 생각은 사라지고 몸만 작용을 하는 것이다. 오로지, 도망치려는 물고기와 잡아올리려는 사람 사이 힘의 기우뚱한 균형, 줄이 터지기 직전까지만 허용하며 녀석을 지치게 하는 긴장의 순간들만 이어진다. 낚시에 빠진 동료작가 한 명은 이 순간을 오르가슴과 같다고 표현했다. (175쪽)
한번은 젊은 여자에게서 전화가 왔다. 섬 태생이라는 게 너무 싫어 어떻게 해서든 기억을 지우고, 흔적을 없애며 살아왔는데 내 책을 읽고 나서 고향을 좋아하게 되었다고 고백을 했다. 그 어느 독자보다도 반갑고 고마웠다. 내 책이 그렇게 섬과 바다를 이해하는 데 쓰였으면 좋겠다. (228쪽)
- 책머리에 | 바다를 좋아하는 당신에게
갈치 군대어裙帶魚─내가 왜 육지로 시집왔을까 탄식하는 맛
그렇게 큰 녀석들은 누가 다 먹었을까
삼치 망어─아홉 가지 중에 가장 먼저 손 가는 맛
왜 이래? 아마추어같이!
모자반 해조海藻─해장국을 위하여 술 마시는 맛
좁은 땅에서 이렇게 산다─섬마을 풍경
숭어 치어─고관대작 부럽지 않은 서민의 맛
생계형 낚시
문어 장어章魚 불쑥 찾아오는 알토란 같은 맛
문어는 제 다리를 뜯어먹고 산다
쉽게 따라 하는 낙지 잡기 교실
고등어 벽문어碧紋魚 뻔히 아는 것에 되치기당하는 맛
군소 굴명충屈明蟲 가르쳐주지 않고 혼자 먹는 맛
앗, 만지지 마!
볼락 박순어薄脣魚 밤바다에서 꽃송이를 낚아내는 짜릿한 맛
숟가락으로 생선 먹기
확률에 대해서 생각하다
홍합 담채淡菜 어떤 사내라도 한마디씩 하고 먹는 맛
처음 소설을 쓰기 시작한 곳
노래미 이어耳魚 헤어진 사랑보다 더 생각나는 맛
눈알 모으는 아빠
병어 편어扁魚 맨 처음으로 돌아오는 맛
항구에서 기력을 얻다
날치 비어飛魚 순간 비상하는 것이 지상에 남겨놓은 맛
산갈치
김 해태海苔 눈으로 먼저 먹는 맛
김밥은 누가 처음 만들었을까?
농어 노어─나 먹었다, 자랑하는 맛
뒷이야기
붕장어 해대리─인생 안 풀릴 때 멀리 보고 먹는 맛
자주 접하는 장어 구분법
고둥 라螺─철수와 영희의 소꿉놀이 같은 맛
골뱅이와 피뿔고둥
거북손 오봉호─모든 양념을 물리치는 맛
미역 해대海帶─어김없는 물오름의 맛
고향이 있어도 가지 못했다─섬의 여자들 1
무슨 벌을 받아 이 먼 섬에 태어났는가─섬의 여자들 2
참돔 강항어强項魚─아아, 낚시 오길 정말 잘했어, 스스로 대견스러운 맛
소라 검성라─여러 가지를 처음으로 본 맛
섬의 에로티즘
돌돔 골도어骨道魚─단 하나를 위해 종일 앉아 있는 맛
학꽁치 침어─바다가 맘먹고 퍼주는 맛
서민들의 밥상을 사수하라─꽁치
감성돔 흑어黑魚─보약 한 재로 치는 맛
펭귄이 굶고 있어요
성게 율구합栗逑蛤─날카로움과 부드러움 그 극단의 맛
우럭 검어黔魚─세 식구 머리 맞대고 꼬리뼈까지 쭉쭉 빨아먹는 맛
우럭 가시 조심!
검복 검돈─기사회생을 노리며 먹는 맛
노팬티 된 사연
복국집 아주머니는 어디로 갔을까?
톳 토의채土衣菜─때를 기다리는 가난한 백성의 맛
가자미 소접─계절을 씹는 맛
섬마을 사랑
해삼 해삼海蔘─약통을 통째로 씹는 맛
인어인어人魚─사람도 아닌 것이, 물고기도 아닌 것이
첫사랑
단편 「당신이 모르는 이야기 PART Ⅱ─‘뭐라 말 못 할 사랑’ 편」 중에서
지음 한창훈
1963년 여수시 삼산면 거문도에서 세상에 나왔다. 세상은 몇 이랑의 밭과 그것과 비슷한 수의 어선 그리고 넓고 푸른 바다로만 되어 있다고 생각했다. 일곱 살에 낚시를 시작했고 아홉 살 때는 해녀였던 외할머니에게서 잠수하는 법을 배우기도 했다. 사십 전에는 기구할 거라는 사주팔자가 대략 들어맞는 삶을 살았다. 음악실 디제이, 트럭운전사, 커피숍 주방장, 이런저런 배의 선원, 건설현장 막노동꾼, 포장마차 사장 따위의 이력을 얻은 다음에 전업작가의 길로 들어섰다. 그 뒤로는 한국작가회의 관련 일을 하고 대학에서 소설 창작 강의를 하기도 했다. 그러는 동안에도 수시로 거문도를 드나들었다. 현대상선 컨테이너선을 타고 ‘부산―두바이’ ‘홍콩―로테르담’ 두 번의 대양 항해를 하며 근해에서만 머물렀던 답답증을 풀기도 했다. 특히 인도양과 수에즈운하 거쳐 지중해를 통과한 다음 북대서양으로 올라갔던 두번째 항해를 떠올리며 지금도 서쪽으로 눈길을 주곤 한다. 4년 전 고향으로 돌아왔다, 원고 쓰고, 이웃과 뒤섞이고, 낚시와 채집을 하며 지내고 있다.
바다를 배경으로 둔 변방의 삶을 소설로 써왔다. 소설집 「바다가 아름다운 이유」「가던 새 본다」「세상의 끝으로 간 사람」「청춘가를 불러요」「나는 여기가 좋다」, 장편소설 「홍합」「열여섯의 섬」「섬, 나는 세상 끝을 산다」, 산문집 「한창훈의 향연」 등을 썼으며, 어린이 책으로 「검은 섬의 전설」「제주선비 구사일생 표류기」가 있다. 대산창작기금, 한겨레문학상, 제비꽃서민소설상, 허균문학작가상, 요산문학상을 받았다.
--------------------------------------------------------------------------------
『자산어보』는 1814년 손암 정약전 선생이 쓰신 어류학서입니다. 흑산도 바다 동식물에 대한 사전 같은 것이죠. 가치가 매우 높은 책이지만 사람들이 재미없어합니다. 그래서 저는 200년 전 흑산도 바다와 지금의 바다를 연결해보았습니다(매 편 도입부는『자산어보』에서 부분 인용한 것입니다). 그러자 그 긴 시간이 무화되면서 귀양살이의 고독을 탐구와 기록으로 바꾸었던 선생의 실천과 바다를 배경으로 한 사람들의 사연 사연이 함께 뒤엉키며 휘돌았습니다. 그것을 책으로 엮어놓으니, 바다에서 실컷 뛰놀고 난 기분입니다.
(…) 제 기억 속에서 화려하게 부활한 사람들께 감사드립니다. 그리고 저 때문에 죽어간 해양생물들, 미안합니다. 하필 저는 먹어야 하는 입을 가지고 태어났지 뭡니까. 잠깐 창밖을 내다보니 바다는 지금도 저렇게 출렁이고 있습니다. 당신에게 저 깊고 푸른 바다를 보냅니다. - 책머리에 중에서
“반드시 먹을 것만 낚는다! 낚은 것은 야무지게 먹는다!”
인생 뚝배기에 고스란히 담은 알토란 같은 바다 한 그릇
저자에게 이 책을 쓰도록 영감을 준 것은, 이백 년 전 조선시대의 해산물 박물지라 할 수 있는 정약전의 『자산어보』이다.
한양에서 유배당한 정약전은 권모술수와 책략이 난무하는 수도에서 한 걸음 떨어져 호젓한 흑산도에서『자산어보』를 집필했고, 그로부터 200년 후 작가 한창훈은 “고된 노동, 물리적인 불편, 여러 가지 제약 따위가 늘 사람을 괴롭히기 때문에” 젊은이들이 “어떡해서든 섬을 떠나려는” 상황 속에서 홀로 고향 거문도로 돌아와 그만의 자산어보를 채워가기 시작한다.
여느 어부들과 다름없이 먹고살기 위해 바다에 낚싯대를 늘어뜨리고, 홍합과 생선을 다듬으며 바닷사람들의 삶 깊숙이 파고들었던 그는 도시인들의 ‘레저형 낚시’와는 차별화하는 의미에서 스스로를 ‘생계형 낚시꾼’으로 정의하며, 온갖 생명들이 꿈틀거리는 생활의 터전으로서의 바다를 묘사한다.
그리하여 갈치, 고등어, 꽁치, 문어, 볼락, 삼치, 홍합…… 등 익숙한 해산물들에서부터, 처음 보면 까먹어야 할지 깨먹어어야 할지, 음식인지 돌덩이인지 당최 어리둥절한 ‘거북손’, 건드리면 보라색 체액을 울컥 쏟아내는 ‘군소’ 등 섬사람들에게는 백사장만큼이나 익숙하지만 도시인들의 눈에는 마냥 신기하기만 한 해양생물들에 이르기까지―한창훈의 자산어보에서는 우리가 식탁에서 그저 식재료로만 여겼던 온갖 갯것들이 저마다의 생명력을 얻어 고유한 이력과 맛 들을 뿜어낸다.
초고추장에 회? 왜 이래! 아마추어같이!
인생 안 풀릴 때 멀리 보고 먹는 맛―바다 한 잔에 회 한 점
한편, 우리가 몰랐던 해산물 맛있게 즐기는 요령 및 섬사람들의 상차림 또한 이 책에서 놓칠 수 없는 부분이다. 저자는 이 책에서 “사실 이것, 말 안 해주고 싶다. 두고두고 나만 먹고 싶다”며 능청을 떨면서도 각 해산물들의 진미를 느낄 수 있게 하는 궁극의 상차림을 두런두런 털어놓아 읽는 이의 오감을 자극한다.
몇 가지만 소개하자면, 섬에서는 회를 조선간장 마늘 설탕 고춧가루 생강 깨 따위로 만든 양념장과 함께 먹는 것을 최우선으로 친다고 한다. 그 다음으로 치는 것이 묵은 김치나 고추냉이 간장을 곁들여 먹는 것. 섣불리 초고추장에 먹겠다면, ‘왜 이래 아마추어같이!’ 소리를 듣게 된다고 하니 주의해야 한다. 섬사람들의 괜한 강짜가 아니라 실제로 생선회에 초고추장은 잘 어울리지 않는다고. 달고 신 맛이 생선살의 맛을 반감시키기 때문이다. (중략)
인생! 파도처럼 격정적이고, 낚시처럼 애타며, 활어처럼 펄떡거리는
한창훈은 이 책에서 온갖 눈이 시린 바다의 풍광들과 활기찬 항구의 감동을 묘사하다가도 “풍경과 저녁밥은 별개의 문제”라며 짐짓 정색하고 다시 생활로 돌아오는 영락없는 ‘생계형 낚시꾼’이지만, 이 책을 읽다보면 그를 따라 민장대 하나 매고 바닷가로 당장 뛰어가 홀로 되고 싶어지는 순간들이 찾아온다.
그 오르가슴의 순간을 만끽하고, 달빛을 머플러처럼 걸치고 돌아오는 길에서조차 한창훈은 그저 월척에만 몰두하지 않는다. 그가 바다에서 낚아올리는 것은 바다의 먹을거리들뿐이 아니요, 인생 그 자체인지 모른다.
한창훈의 바다에는 육지에서 사업을 실패하고 돌아와 “콱 죽어버릴라요……” 하고 뇌까리는 동생의 지친 한숨이 있고, “너는 사업도 너무 서두르다가 말아먹더니 죽는다는 말도 꼭 그렇게 하는구나” 하는 형님의 나지막한 질책이 있다. 형제의 그 쓸쓸한 대화 뒤로는 혼자 떨어져나가지 않고 언제나 다정하게 무리를 지어 다니는 볼락이 열기낚시로 줄줄이 올라온다. 그런가 하면 바닷가 현장에서 매일 짠내 비린내 묻히고 돌아오는 고단한 부모님에게 몸보신 한 번 시키겠다고 코피가 터지도록 문어와 격투하여 끝내 ‘좆나게 큰’ 문어를 집으로 끌고 들어오는 데 성공한 어느 효성 지극한 막내아들의 전설 같은 실화가 있고, 먼바다로 나가 잘 돌아오지 않는 아버지와 가족을 외면하고 떠나버린 어머니 대신 할머니와 동생을 먹여 살리겠다고 사생결단 우럭을 낚아올리는 초등학교 5학년 꼬마 낚시꾼의 서러운 집념도 있다. (중략)
|
|
멍석자국
